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Croissant
Подготовка 1 h
Всего 7 h 30 min
12 porzioni
Ingredients
-
10 g di lievito di birra disidratato
-
10 g di sale
-
80 g di zucchero
-
500 g di farina manitoba + q.b.
-
300 g acqua fredda
-
300 g di burro preferibilmente di ottima qualità, freddo
-
1 uovo sbattuto
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
Protein
5.9 g
Calories
1548 kJ /
370 kcal
Fat
21.7 g
Fibre
1.6 g
Carbohydrates
40.3 g
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