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Sgonfiotti fritti

Sgonfiotti fritti
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Prep. 40 min
Total 1 h 45 min
6 pezzi
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Ingredients

  • 50 g di mandorle con la pelle
  • 130 g di farina + q.b per stendere
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 75 g di zucchero
  • 65 g di burro freddo, a pezzi
  • 65 g di panna acida (20% di grassi)
  • 75 g di formaggio Ziger
    75 g di ricotta fresca
  • 2 pizzico di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di uvetta sultanina
  • ½ cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di acqua per i bordi
  • 1000 g di olio per friggere
    1000 g di olio di cocco, idrogenato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6 g
Calories 1520 kJ / 363 kcal
Fat 24 g
Carbohydrates 30 g

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