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Levain-chef (starter de levain)
4.0 4 avaliações
Preparo 20min
Total 96h 20min
375 g
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Ingredientes

  • 1000 g d'eau
  • 175 g de farine mi-blanche
  • 200 g d'eau (env. 35°C)

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Sódio 4 mg
Proteína 5 g
Energia 648 kJ / 155 kcal
Gordura 1 g
Fibra 6 g
Gordura saturada 0.2 g
Hidratos de carbono 35 g

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