Maamouls (biscuits sablés Libanais)

Maamouls (biscuits sablés Libanais)

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Preparo 25min

Total 2h

45 morceau

Ingredientes

150 g de sucre

Pâte

250 g de beurre non salé en cube
380 g de farine à pâtisserie et à gâteau
120 g de semoule de blé dur fine
40 g d'eau de rose

40 g d'eau de fleur d'oranger

Garniture aux dates

80 g de dattes dénoyautées
20 g de beurre non salé
½ c. à thé de cannelle en poudre
½ c. à thé d'eau de rose

½ c. à thé d'eau de fleur d'oranger

Garniture à la pistache

80 g de pistaches, non salées, décortiquées
20 g de miel
10 g d'eau de rose

10 g d'eau de fleur d'oranger

Garniture aux noix de Grenoble

80 g de noix de Grenoble décortiquées
20 g de miel
½ c. à thé de cardamome moulue
10 g d'eau de rose

10 g d'eau de fleur d'oranger

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 morceau

Sódio 1.1 mg

Proteína 1.9 g

Energia 525 kJ / 125 kcal

Gordura 7 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 3.3 g

Hidratos de carbono 14.6 g

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