Schneller Randen-Salat

Schneller Randen-Salat

4.7 6 avaliações

Preparo 10min

Total 15min

6 Portionen

Ingredientes

Petersilie, frisch Blätter abgezupft
5 Stängel
Koriander, frisch Blätter abgezupft
5 Stängel
Schalotten halbiert
30 g
Randen, roh geschält, in Stücken (2 cm)
400 g
Karotten in Stücken (2 cm)
100 g
Äpfel geschält, entkernt und geviertelt
100 g
Haselnüsse
50 g
Olivenöl
20 g
Haselnussöl
20 g
20 g Olivenöl
Apfelessig
30 g
Salz nach Geschmack
¼ - ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
Haselnüsse (opcional) gehackt, zum Garnieren
Microgreens (Gemüsekeimlinge) (opcional) oder Kresse, zum Garnieren

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 212 mg

Proteína 3 g

Energia 635 kJ / 152 kcal

Gordura 11 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 14 g

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