Bolo gelado merengado de limão

Bolo gelado merengado de limão

5.0 3 avaliações

Preparo 5min

Total 13h 15min

12 fatias

Ingredientes

Lemon curd

açúcar
200 g
sumo de limão
240 g
manteiga s/ sal em pedaços
160 g
ovos
4

Gelado

açúcar
120 g
gemas de ovo
3
natas c/ 35% de gordura
750 g
extrato de baunilha
1 c. chá de
sal
1 pitada de

Base de bolo

Manteiga q.b. p/ untar
açúcar
70 g
ovos
2
extrato de baunilha
½ c. chá de
farinha p/ bolos
70 g

Cobertura de merengue

açúcar
240 g
claras de ovo
6
sumo de limão
1 c. chá de
extrato de baunilha
1 c. chá de
sal
1 pitada de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 fatia

Sódio 116.1 mg

Proteína 7.7 g

Energia 2520.5 kJ / 602.4 kcal

Gordura 37.8 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 22.5 g

Hidratos de carbono 60.8 g

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