ข้าวเหนียวมูนใบเตยและสังขยา

Nenhuma avaliação

Preparo 4h

Total 5h

10 portion

Ingredientes

การเตรียมข้าวเหนียว

ข้าวเหนียวขาว
300 กรัม
น้ำ (ใส่ให้ท่วมข้าว สูงกว่าระดับของข้าว 3 ซม.)

การทำสังขยา

ไข่ไก่
220 กรัม
ไข่แดง (จากไข่ไก่)
18 กรัม
กะทิ
180 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
170 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
ใบเตย (ย่างหรือคั่วให้มีกลิ่นหอม,ตัดท่อนสั้น)
4 ใบ
น้ำ (สำหรับล้างโถผสม)
1 ลิตร
น้ำ
1000 กรัม

การทำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว

กะทิ
210 กรัม
น้ำตาลทราย
120 กรัม
เกลือ
1 ½ ช้อนชา
ผงใบเตย
1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ

การนึ่งและการมูนข้าวเหนียว

น้ำ
1000 กรัม
น้ำ (สำหรับระบายความร้อนระหว่างมูนข้าวเหนียว)

การทำน้ำกะทิสำหรับราดหน้าขนม

กะทิ
300 กรัม
น้ำตาลทราย
15 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
แป้งข้าวโพด
7 กรัม
ใบเตย (ผูกเป็นปม)
1 ใบ

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 645.8 mg

Proteína 6.9 g

Energia 1735.2 kJ / 414.7 kcal

Gordura 13.8 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 10.7 g

Hidratos de carbono 59.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

สำรับไทย 40 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Malinowa chmurka

12h 5min

Chatka wielkanocna

12h 50min

Mazurek na orkiszowym spodzie z kremem orzechowym

2h 30min

Ciasto à la 3Bit® (bez pieczenia)

9h 45min

Ciasto Filadelfia z malinami (bez pieczenia)

5h 50min

Sernik baskijski

3h 15min

Babka pomarańczowa z całej pomarańczy

1h 25min

Ciasto Rocher (bez pieczenia)

6h 45min

Limonkowy sernik na zimno

6h 45min

Babka z borówkami i kruszonką

3h 50min

Ciasto à la Kinder Country® (bez pieczenia)

4h 40min

Przekładaniec na bogato

2h 35min

Mostrar tudo