Ragù alla bolognese (vegan)

4.8 4 avaliações

Preparo 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Sostituto vegano del formaggio

85 g di noci di anacardo
15 g di lievito alimentare
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di aglio in polvere

Salsa

225 g di fagioli rossi, in scatola scolati e sciacquati
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi (3 cm)
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
50 g di cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco, secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino, secco
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
½ cucchiaino di pepe macinato

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1419.4 mg

Proteína 11.3 g

Energia 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Gordura 15.3 g

Fibra 8.3 g

Gordura saturada 2.6 g

Hidratos de carbono 33.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cucinare come non mai. 203 Receitas
Suíça

Gennaio vegano 10 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Purè di patate con piselli

50min

Hamburger vegano di fagioli

1h 20min

Cavolfiori gratinati

50min

Pasta con pomodori e feta

50min

Lasagne ratatouille con pesto di pomodori

Nenhuma avaliação

Kimchi Tofu Suppe

50min

Gnocchi veloci al pomodoro e basilico

25min

Noodles Mie con verdure in salsa di cocco e arachidi

40min

Consommé di verdure con gnocchi

Nenhuma avaliação

Stick croccanti

1h 30min

La magia dei sandwich

1h 30min

Frittelle di verdure multicolori

20min

Mostrar tudo