Ragù alla bolognese (vegan)

4.7 3 avaliação

Preparo 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Sostituto vegano del formaggio

85 g di noci di anacardo
15 g di lievito alimentare
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di aglio in polvere

Salsa

225 g di fagioli rossi, in scatola scolati e sciacquati
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi (3 cm)
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
50 g di cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco, secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino, secco
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
½ cucchiaino di pepe macinato

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1419.4 mg

Proteína 11.3 g

Energia 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Gordura 15.3 g

Fibra 8.3 g

Gordura saturada 2.6 g

Hidratos de carbono 33.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cucinare come non mai. 203 Receitas
Suíça

Gennaio vegano 10 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Curry di verdure

1h

Risotto al pomodoro con basilico

30min

Fonduta moitié-moitié

20min

Verdure ripiene

1h 20min

Lasagne alle lenticchie

1h 15min

Spätzle al formaggio

1h 10min

Consommé di verdure con gnocchi

Nenhuma avaliação

Padella di verdure alla mediterranea

Nenhuma avaliação

Panini al vapore (bao-buns) con il Nester

Nenhuma avaliação

Börek in teglia

1h

Insalata di lenticchie e melanzane

40min

Gnocchi One-Pot

40min

Mostrar tudo