Ragù alla bolognese (vegan)

4.7 3 avaliações

Preparo 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Sostituto vegano del formaggio

85 g di noci di anacardo
15 g di lievito alimentare
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di aglio in polvere

Salsa

225 g di fagioli rossi, in scatola scolati e sciacquati
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi (3 cm)
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
50 g di cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco, secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino, secco
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
½ cucchiaino di pepe macinato

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1419.4 mg

Proteína 11.3 g

Energia 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Gordura 15.3 g

Fibra 8.3 g

Gordura saturada 2.6 g

Hidratos de carbono 33.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cucinare come non mai. 203 Receitas
Suíça

Gennaio vegano 10 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Purè di patate nature

55min

Cavolfiori gratinati

50min

Dal di lenticchie (2 Porzioni)

35min

Cavolo cinese saltato

20min

Dhal al cocco

25min

Gattò di patate

1h 30min

Quiche di asparagi

1h

Risotto ai porri con mele e formaggio di capra

40min

Moussaka di lenticchie

1h 30min

Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

1h

Risotto al pomodoro con basilico

30min

Ragù di verdure cotto nel Varoma® con frittata

30min

Mostrar tudo