• 

  βούτυρο και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα

  110 γρ.
• 

  αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα

  120 γρ.
• 

  μύρτιλα, φρέσκα

  120 γρ.
• 

  αβγά

  2
• 

  γάλα

  40 γρ.
• 

  ζάχαρη

  90 γρ.
• 

  χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο

  1 κ.σ.
• 

  εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό

  1 κ.γλ.
• 

  ξύσμα λεμονιού

  1 - 2 κ.γλ.
• 

  μπέικιν πάουντερ

  1 κ.γλ.
• 

  αλάτι

  ½ κ.γλ.
• 

  νερό

  1200 γρ.

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

• 

  ζάχαρη

  120 γρ.
• 

  χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο

  80 γρ.
• 

  βούτυρο σε κομμάτια

  60 γρ.
• 

  αβγά

  2

Γλάσο από τυρί κρέμα

• 

  τυρί κρέμα

  150 γρ.
• 

  βούτυρο μαλακό

  100 γρ.
• 

  χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο

  1 κ.σ.
• 

  εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό

  1 κ.γλ.
• 

  αλάτι

  1 πρέζα

Συναρμολόγηση

• 

  μύρτιλα, φρέσκα για το γαρνίρισμα
• 

  ξύσμα λεμονιού για το γαρνίρισμα

  2 κ.γλ.