Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Filetto di manzo con salsa Café de Paris
5.0 1 avaliação
Preparo 50min
Total 1h 30min
4 porzioni
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Carne e patate
  • 4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
  • 2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
  • 3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
  • ½ cucchiaio di paprica dolce
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • ½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 1 cucchiaino di burro chiarificato
Salsa
  • 80 g di cipolle tagliate a metà
  • 200 g di panna acida
  • 1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • ½ cucchiaino di senape
  • ½ cucchiaino di salsa Worcestershire
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe macinato
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
  • 80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
  • ¼ di cucchiaino di fior di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 41 g
Energia 3185 kJ / 766 kcal
Gordura 50 g
Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cucinare come non mai. 203 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Spezzatino alla zurighese

4.7(43)

50min

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

4.9(39)

1h 15min

Polpettine di tesoro alle verdure

4.4(5)

20min

Zuppa d'orzo grigionese

5.0(2)

1h 15min

Pollo con asparagi e riso

5.0(5)

45min

Pollo mediterraneo con riso

Nenhuma avaliação

Pollo in salsa di limone ed erbe aromatiche con riso

Nenhuma avaliação

Risotto con carne trita

4.7(15)

40min

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5.0(1)

5h

Stufato di manzo alla birra con canederli al formaggio

Nenhuma avaliação

Bistecca di collo di maiale con burro all’aglio e pomodoro

3.0(1)

1h

Pollo al chili dolce con insalata di cavolo bianco

4.0(1)

2h

 Mostrar tudo