Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

Nenhuma avaliação

Preparo 35min

Total 13h 10min

6 μερίδες

Ingredientes

Γκανάς βανίλιας (την προηγούμενη μέρα)

φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)
2
νερό, κρύο για το μούλιασμα
λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
85 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
400 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
1

Καραμέλα

ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
25 γρ.

Πραλίνα με καρύδια πεκάν

καρύδια πεκάν (και ακόμα 10 γρ. προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)
300 γρ.
νερό
25 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
115 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
λάδι φουντουκιού
2 κ.σ.
σφολιάτας
1 φύλλο
ζάχαρη άχνη
15 γρ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Energia 4882.9 kJ / 1167 kcal

Gordura 95.2 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 31.1 g

Hidratos de carbono 76.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chefs 20 Receitas
Grécia

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Receitas
Grécia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Κέικ μήλου με κανέλα

1h 45min

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο (φραπουτσίνο)

5min

Μπισκότα σοκολάτας με περίσσευμα προζυμιού

40min

Αμυγδαλωτά

35min

Cupcakes κολοκυθιού με γλάσο κρέμας τυριού

Nenhuma avaliação

Μπισκότα γεμιστά

1h 10min

Μους μαύρης σοκολάτας

3h 20min

Αναρόταρτα

30min

Παγωτό γιαούρτι με μάνγκο

5min

Παγωτό φουντούκι

Nenhuma avaliação

Ροδάκινα σε σιρόπι

Nenhuma avaliação

Κρέμα με μαστίχα Χίου

25min

Mostrar tudo