Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

Nenhuma avaliação

Preparo 35min

Total 13h 10min

6 μερίδες

Ingredientes

Γκανάς βανίλιας (την προηγούμενη μέρα)

φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)
2
νερό, κρύο για το μούλιασμα
λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
85 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
400 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
1

Καραμέλα

ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
25 γρ.

Πραλίνα με καρύδια πεκάν

καρύδια πεκάν (και ακόμα 10 γρ. προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)
300 γρ.
νερό
25 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
115 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
λάδι φουντουκιού
2 κ.σ.
σφολιάτας
1 φύλλο
ζάχαρη άχνη
15 γρ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Energia 4882.9 kJ / 1167 kcal

Gordura 95.2 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 31.1 g

Hidratos de carbono 76.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chefs 20 Receitas
Grécia

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Receitas
Grécia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Παγωτό καϊμάκι με σάλτσα βύσσινο

11h

Παραδοσιακό ρυζόγαλο

1h 10min

Παγωτό με φρούτα

5min

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5h

Παγωτό ροδάκινο με γιαούρτι

20min

Γιαουρτόκρεμα

4h 20min

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο (φραπουτσίνο)

5min

Μπουρέκια με αναρή

2h

Πορτοκαλόπιτα

2h

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15min

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1h 10min

Βασκικό καμένο cheesecake

3h 10min

Mostrar tudo