Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

Nenhuma avaliação

Preparo 35min

Total 13h 10min

6 μερίδες

Ingredientes

Γκανάς βανίλιας (την προηγούμενη μέρα)

φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)
2
νερό, κρύο για το μούλιασμα
λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
85 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
400 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
1

Καραμέλα

ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
25 γρ.

Πραλίνα με καρύδια πεκάν

καρύδια πεκάν (και ακόμα 10 γρ. προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)
300 γρ.
νερό
25 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
115 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
λάδι φουντουκιού
2 κ.σ.
σφολιάτας
1 φύλλο
ζάχαρη άχνη
15 γρ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Energia 4882.9 kJ / 1167 kcal

Gordura 95.2 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 31.1 g

Hidratos de carbono 76.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chefs 20 Receitas
Grécia

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Receitas
Grécia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Τιραμισού

5h 20min

Ταχινόπιτα ταψιού

3h

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο (φραπουτσίνο)

5min

Παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα

7h 45min

Γλυκιά κρέμα από γάλα

25min

Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα

45min

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15min

Τούρτα για τα 10 χρόνια Cookidoo

2h

Βασκικό καμένο cheesecake

3h 10min

Αφρός φράουλας

1h

Κεραστικά με ινδοκάρυδο

40min

Κέικ πορτοκαλιού

1h 25min

Mostrar tudo