Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 10h

16 μερίδες

Ingredientes

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 163 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Receitas
Grécia

Παράθυρο 28 Receitas
Grécia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Βίγκαν μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια

2h 45min

Μαρμελάδα βερίκοκο

44h

Παγωτό μπανάνα αβοκάντο

5min

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1h 10min

Γιαουρτοπαγωτό ροδάκινο

20min

Παγωτό γιαούρτι με μάνγκο

5min

Μουχαλεμπί

2h 20min

Παγωτό φουντούκι

Nenhuma avaliação

Παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα

7h 45min

Σάντουιτς με ομελέτα ατμού, κατσικίσιο τυρί και τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

1h 15min

Παγωτό σοκολάτας πραλίνα

12h

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo