Dort Ametyst

4.0 4 avaliações

Preparo 1h 30min

Total 4h

24 porcí

Ingredientes

Karamel

500 gramů cukru
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
4 špetky potravinářského barviva fialového
2140 gramů vody
½ čajové lžičky octa

Korpus

máslo na vymazání
550 gramů cukru
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
½ čajové lžičky soli
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
6 vajec
75 gramů kakaového prášku
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
350 gramů hladké mouky
450 gramů mascarpone
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku

Kompletace

500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin

Dokončení

750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
moučkový cukr na podsypání
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porci

Sódio 76.2 mg

Proteína 5.4 g

Energia 2799 kJ / 669 kcal

Gordura 31 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 93.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Receitas
República Checa

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kaštanový koláč

50min

Lískooříškový dort s ovocem a čerstvým sýrem

7h

Marcipánové rohlíčky - 2023

40min

Pečené ořechy na sladko

1h 5min

Svatomartinské řepůnky

1h 45min

Borůvkové šneky z kváskového těsta

3h

Jahodovo-rebarborový clafoutis

1h 10min

Muffiny za 30 sekund

25min

Maková linecká vajíčka s lemon curdem

1h 20min

Pudingové šneky s rozinkami

2h 40min

Velikonoční zajíčci - koláčky s citrónovým tvarohem

2h 55min

Jablečná srdce na špejli

1h 20min

Mostrar tudo