Dort Ametyst

3.7 3 avaliações

Preparo 1h 30min

Total 4h

24 porcí

Ingredientes

Karamel

500 gramů cukru
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
4 špetky potravinářského barviva fialového
2140 gramů vody
½ čajové lžičky octa

Korpus

máslo na vymazání
550 gramů cukru
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
½ čajové lžičky soli
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
6 vajec
75 gramů kakaového prášku
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
350 gramů hladké mouky
450 gramů mascarpone
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku

Kompletace

500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin

Dokončení

750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
moučkový cukr na podsypání
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porci

Sódio 76.2 mg

Proteína 5.4 g

Energia 2799 kJ / 669 kcal

Gordura 31 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 93.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Receitas
República Checa

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Čokoládový dort se slaným karamelem

2h 40min

Cupcaky tiramisu

1h

Pražský koláč

1h 25min

Karpatka

4h 30min

Moravské koláče

3h

Pavlova s malinovým coulis

5h 30min

Letní ovocný dort

12h 35min

Jogurtový cheesecake

8h

Mrkvové řezy s krémem z mascarpone

2h

Valentýnský cheesecake

4h 30min

Borůvkový dort s mascarpone

3h 10min

Pistáciové cupcaky

1h 40min

Mostrar tudo