Τσουρέκι εκμέκ
TM6

Τσουρέκι εκμέκ

4.6 (8 avaliações )

Ingredientes

Βάση

  • 100 γρ. βούτυρο
  • 7 φέτες τσουρέκι, περίπου 220 γρ. (βλ. Συμβουλή)

Σιρόπι

  • 180 γρ. ζάχαρη
  • 260 γρ. νερό
  • 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού

Κρέμα μαστίχας

  • 140 γρ. ζάχαρη
  • ½ κ.γλ. κόκκους μαχλέπι
  • ½ κ.γλ. κόκκους μαστίχας
  • 800 γρ. γάλα
  • 4 κρόκους αβγών
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 30 γρ. κορν φλάουρ
  • 50 γρ. βούτυρο

Σαντιγί και ολοκλήρωση

  • 50 γρ. ζάχαρη
  • ¼ κ.γλ. κόκκους μαστίχας
  • 600 γρ. κρέμα γάλακτος
  • φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα, για γαρνίρισμα

Nutrição
por 1 κομμάτι
Energia
2751.3 kJ / 657.6 kcal
Proteína
8.2 g
Hidratos de carbono
68.2 g
Gordura
40.4 g
Gordura saturada
24.2 g
Fibra
0.9 g
Sódio
176.4 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo