Citrongräs- och biffsallad

Citrongräs- och biffsallad

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Preparo 15min
Total 30min
4 portioner

Ingredientes

  • salladsblad i strimlor (1-2 cm)
    300 g
  • färska myntablad
    20 g
  • färsk koriander hackad (2 cm)
    20 g
  • vatten
    150 g
  • majsmjöl (stärkelse)
    10 g
  • torrostade jordnötter eller osaltad
    60 g
  • lök i klyftor (ca 4 cm)
    200 g
  • olja
    30 g
  • oxfilé i strimlor (6 cm x 1 cm)
    350 g
  • färskt citrongräs skivad diagonalt (ca 1-2 mm)
    30 g
  • fisksås
    20 g
  • honung
    10 g
  • sesamolja
    10 g
  • malen peppar
    ¼ tesked
  • chiliolja (opcional)
    1 tesked
    1 tesked sriracha
  • lime i klyftor
    1
  • färsk röd chili tunt skivad (ca 1-2 mm)
    1
  • baguette i skivor (ca 1-2 cm)
    1

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 portion

Sódio 903.9 mg
Proteína 32.7 g
Energia 2708.7 kJ / 647.4 kcal
Gordura 33 g
Fibra 7.9 g
Gordura saturada 7.3 g
Hidratos de carbono 59.7 g

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