Bibimbap-burrito

Bibimbap-burrito

2.0 1 avaliação
Preparo 20min
Total 45min
4 portioner

Ingredientes

  • oxfilé i strimlor (ca 2 cm x 5 cm)
    400 g
  • vitlöksklyftor
    3
  • färsk ingefära skivad (2 mm)
    20 g
  • gochujang chilipasta
    40 g
  • ljus soja
    20 g
  • vatten
    1050 g
  • socker
    1 matsked
  • salt + 4-5 nypor för smaksättning
    ½ tesked
  • vårlök i bitar
    30 g
  • vegetabilisk olja + 1 msk extra för att steka ägg
    20 g
  • färsk shiitake skivad (0,5 cm)
    150 g
  • vita sesamfrön
    1 tesked
  • kortkornigt ris koreanskt eller japanskt
    180 g
  • morot i strimlor
    120 g
  • färsk spenat
    100 g
  • färska böngroddar
    120 g
  • sojasås
    1 tesked
  • rostad sesamolja
    1 tesked
  • ägg
    4
  • olja för stekning
    1 matsked
  • vetetortillas (ca Ø 30 cm)
    4

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 portion

Sódio 1616.4 mg
Proteína 37.2 g
Energia 3169.4 kJ / 757.5 kcal
Gordura 33.5 g
Fibra 5.1 g
Gordura saturada 8.7 g
Hidratos de carbono 76.7 g

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