Babka au chocolat

Babka au chocolat

4.3 7 avaliações

Preparo 40min

Total 3h

24 tranches

Ingredientes

Pâte à babka

100 g de beurre non salé en dés, à température ambiante
200 g de lait entier
1 c. à soupe de levure sèche active
170 g de sucre
2 œufs de gros calibre
2 jaunes d'œufs de gros calibre
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
655 g de farine tout usage et un peu plus pour saupoudrer
1 c. à thé de sel
1000 g d'eau

Ganache au chocolat

100 g de pépites de chocolat mi-sucrées
100 g de beurre non salé
30 g de cacao en poudre
15 g de sucre à glacer plus un supplément pour saupoudrer
1000 g d'eau

Sirop simple

155 g d'eau
130 g de sucre

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 tranche

Sódio 109 mg

Proteína 5 g

Energia 1046 kJ / 250 kcal

Gordura 9 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 38 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Joyeuses Pâques! 13 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)

Nenhuma avaliação

Maamouls (biscuits sablés Libanais)

Nenhuma avaliação

Crumble pommes fraises et rhubarbe

Nenhuma avaliação

Cupcakes Smores

1h 40min

Tiramisu

2h 20min

Gâteau au chocolat Texan

45min

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Nenhuma avaliação

Tarte aux pommes (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Brownies au fudge

50min

Pâte à tarte double

3h 20min

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

55min

Macarons à la ganache de pistache

2h 30min

Mostrar tudo