Pudim de alperce com chantilly e praliné de amêndoa da Débora Cabral

Pudim de alperce com chantilly e praliné de amêndoa da Débora Cabral

4.0 1 avaliação

Preparo 10min

Total 3h 30min

6 doses

Ingredientes

Praliné

amêndoa s/ pele
100 g
açúcar
125 g
água
50 g

Pudim

alperce seco
150 g
água
150 g
Manteiga q.b. p/ untar
limão só o sumo
½
ovos
6
sal
1 pitada de
açúcar mais q.b. p/ polvilhar
180 g

Cobertura

natas c/ 35% de gordura bem frias
400 g
açúcar em pó
20 g
limão só o sumo
½

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 100.6 mg

Proteína 8.8 g

Energia 2560.9 kJ / 612.1 kcal

Gordura 33.7 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 16 g

Hidratos de carbono 74.8 g

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