Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Parfait de noz e ovos-moles da Ana Isabel Ferreira
Preparo 5min
Total 5h
8 doses
Ingredientes
Ovos-moles
-
água1070 g
-
açúcar190 g
-
gemas de ovo8
-
vinagre50 g
Parfait
-
água fria q.b. p/ hidratar
-
folhas de gelatina neutra4
-
noz mais q.b. p/ servir100 g
-
leite200 g
-
açúcar250 g
-
essência de baunilha½ c. chá de
-
gemas de ovo6
-
natas c/ 35% de gordura bem frias400 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 8 doses
Sódio
410 mg
Proteína
67.2 g
Energia
18880.5 kJ /
4512.5 kcal
Gordura
270 g
Fibra
6.7 g
Gordura saturada
120.4 g
Hidratos de carbono
482.2 g
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