Carac rouge

Carac rouge

3.7 3 avaliações

Preparo 1h

Total 19h 30min

12 morceaux

Ingredientes

Pâte brisée (voir conseil)

50 g de sucre
180 g de beurre en morceaux, et un peu plus pour graisser
330 g de farine blanche
2 œufs
1 pincée de sel

Ganache

430 g de chocolat blanc en morceaux (2 cm)
150 g de crème entière

Glaçage au sucre et croix blanche

500 g de sucre
60 g d'eau
2 sachets de colorant alimentaire, liquide, rouge (env. 40 g)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 morceau/part

Sódio 46 mg

Proteína 6.3 g

Energia 2659 kJ / 635 kcal

Gordura 28 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 88 g

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