Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Nenhuma avaliação

Preparo 55min

Total 30h 25min

12 porții

Ingredientes

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 146.4 mg

Proteína 12.3 g

Energia 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Gordura 26.9 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 15.2 g

Hidratos de carbono 56.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Nimic fără ricotta 10 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Fursecuri moi și gumoase cu ciocolată albă

25min

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1h 10min

Fursecuri cu făină de orez și ciocolată, fără gluten

1h 35min

Brioșe cu unt de arahide și jeleu

45min

Prăjitură cu mere

1h

Croissant

5h 20min

Brioșe fără gluten, cu ciocolată, fructe și fulgi de ovăz

30min

Fursecuri de ciocolată amăruie cu cremă de ciocolată albă

5h 50min

Tartă cu rubarbă și mure

2h 20min

Fursecuri cu arahide

30min

Brioșe cu mini ouă

1h

Cornulețe fragede

1h

Mostrar tudo