Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Nenhuma avaliação

Preparo 55min

Total 30h 25min

12 porții

Ingredientes

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 146.4 mg

Proteína 12.3 g

Energia 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Gordura 26.9 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 15.2 g

Hidratos de carbono 56.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Nimic fără ricotta 10 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Prăjitură cu mere și bezea

2h

Cheesecake (copt)

7h 20min

Tartă normandă cu mere

1h 25min

Rulouri lipicioase

3h 45min

Negrese cu cireșe amarena

1h

Tort de ciocolată și nuci, fără gluten

1h 10min

Negresă

50min

Ștrudel cu mere

1h 45min

Coarne de gazelă

Nenhuma avaliação

Chec cu lămâie

2h

Țestoasă crocantă cu ciocolată albă

3h 25min

Cheesecake (necopt)

5h 30min

Mostrar tudo