Lasagne alla zucca

Lasagne alla zucca

4.9 9 avaliações

Preparo 50min

Total 1h 40min

6 porzioni

Ingredientes

Ragù alla bolognese

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
400 g di zucca (hokkaido), sbucciata, tagliata a pezzi (3 cm)
10 g di olio di oliva
3 cucchiai di burro chiarificato
500 g di carne trita mista, maiale e manzo
100 g di vino rosso
1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
40 g di concentrato di pomodoro
2 rametti di rosmarino fresco
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato

Besciamella e finitura

700 g di latte
70 g di burro, non salato + q.b. per imburrare
70 g di farina bianca
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
12 pasta secca, tipo lasagna
250 g di zucca (hokkaido), a fettine (2 mm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 33 g

Energia 2786 kJ / 669 kcal

Gordura 37 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Betty Bossi mix - Settembre/Ottobre 2022 13 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Vitello tonnato

2h 45min

Spezzatino di manzo su purea di sedano

Nenhuma avaliação

Vitello tonnato sprint

20min

Roast beef con mojo verde e patate novelle

1h 15min

Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

2h

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5h

Chicken Tikka Masala

45min

Stufato di agnello

50min

Tartare di carne

30min

Pollo mediterraneo con riso

Nenhuma avaliação

Ramen al curry rosso con pollo

40min

Zuppa Ramen Tantanmen

45min

Mostrar tudo