Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 107 avaliações

Preparo 10min

Total 2h 45min

6 porzioni

Ingredientes

Preparare il vitello

900 g di acqua
80 g di carota a pezzi (1 carota)
60 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
1 cucchiaino di sale
600 g di carne di vitello magatello in un solo pezzo

Preparare la salsa tonnata

300 g di olio di arachidi
200 g di tonno in scatola, sott'olio
4 filetti di acciuga, sott'olio (10 g)
40 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
½ limone il succo (30 g)
1 cucchiaio di aceto
3 tuorli a temperatura ambiente

Terminare la preparazione

1 carota (opcional) tagliata a nastro con il pelapatate o a fettine sottili

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 31.5 g

Energia 2711 kJ / 648 kcal

Gordura 57.4 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 1.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Le mie ricette con thermomix 198 Receitas
Suíça

Sei un un Asso della cucina 10 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Hamburger alla messicana

4h 25min

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

1h

Pollo con riso alle zucchine e carote

45min

Tortillas Tex Mex con carne di maiale

1h 20min

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

10min

Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)

Nenhuma avaliação

Kibbeh al forno (كبة مخبوزة)

Nenhuma avaliação

Kibbeh con salsa allo yogurt (كبيبة بصلصة الزبادي)

Nenhuma avaliação

Bowl di carne macinata con salsa Hoisin

1h

Tacos Smash Burger

40min

Spiedini kebab di pollo con salsa tahini e pane piatto

1h

Burger con spicchi di patate e maionese all’aglio

1h 20min

Mostrar tudo