Vitello tonnato

Vitello tonnato

5.0 95 avaliações

Preparo 10min

Total 2h 45min

6 porzioni

Ingredientes

Preparare il vitello

900 g di acqua
80 g di carota a pezzi (1 carota)
60 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
1 cucchiaino di sale
600 g di carne di vitello magatello in un solo pezzo

Preparare la salsa tonnata

300 g di olio di arachidi
200 g di tonno in scatola, sott'olio
4 filetti di acciuga, sott'olio (10 g)
40 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
½ limone il succo (30 g)
1 cucchiaio di aceto
3 tuorli a temperatura ambiente

Terminare la preparazione

1 carota (opcional) tagliata a nastro con il pelapatate o a fettine sottili

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 31.5 g

Energia 2711 kJ / 648 kcal

Gordura 57.4 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 1.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Le mie ricette con thermomix 198 Receitas
Suíça

Sei un un Asso della cucina 10 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Polpette al sugo

40 min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1 h 20 min

Petto di pollo con funghi e verdure

1 h

Zuppa Ramen Tantanmen

45 min

Gyros veloci con tzatziki

No ratings

Low Meat Peperoni ripieni messicani

45 min

Low Meat Lasagna

2 h

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

No ratings

Insalata di farro e pollo

45 min

Pollo in salsa cremosa alla senape

40 min

Beef Wraps Big Mac Style

25 min

Wrap Tikka Masala

40 min

Mostrar tudo