Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

4.3 3 avaliações

Preparo 5min

Total 12h 50min

20 portions

Ingredientes

Pizza Dough

water
255 g
dried instant yeast
1 ⅛ tsp
"00" pasta flour (type 00)
410 g
extra virgin olive oil
15 g
sea salt
1 tsp

Cashew Mozzarella

cashews
355 g
water plus extra to soak
425 g
ice cold water for water bath
nutritional yeast
1 tsp
salt
1 tsp
citric acid
½ tsp
polenta to sprinkle
pizza sauce of choice

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 280.7 mg

Proteína 6.5 g

Energia 807 kJ / 192.9 kcal

Gordura 15.3 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 10.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gluten free bread rolls

2h 30min

Citrus salt

35min

Pickled Korean daikon

20min

Dairy-free coconut ice cream

10h 30min

Douhua (soy bean curd) with sweet syrup

10h 25min

TM7 Demo (NZ)

1h 30min

TM7 Demo (AU)

1h 30min

Boiled pasta

20min

Gluten free lentil wraps

3h 40min

Dough balls with chocolate hazelnut sauce

Nenhuma avaliação

Spicy Cajun rub

5min

Chilli oil

25min

Mostrar tudo