Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 10h

16 μερίδες

Ingredientes

Ζύμη Σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
πλήρες γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 1461.1 mg

Proteína 127 g

Energia 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Gordura 115.1 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 43.9 g

Hidratos de carbono 56.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Γιορτινός μπουφές 9 Receitas
Grécia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Τιραμισού

5h 20min

Ταχινόπιτα ταψιού

3h

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο (φραπουτσίνο)

5min

Παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα

7h 45min

Γλυκιά κρέμα από γάλα

25min

Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα

45min

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15min

Τούρτα για τα 10 χρόνια Cookidoo

2h

Βασκικό καμένο cheesecake

3h 10min

Αφρός φράουλας

1h

Κεραστικά με ινδοκάρυδο

40min

Κέικ πορτοκαλιού

1h 25min

Mostrar tudo