Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 10h

16 μερίδες

Ingredientes

Ζύμη Σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
πλήρες γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 1461.1 mg

Proteína 127 g

Energia 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Gordura 115.1 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 43.9 g

Hidratos de carbono 56.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Γιορτινός μπουφές 9 Receitas
Grécia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ζελέ με φρούτα

Nenhuma avaliação

Κρέμα μόκα χωρίς αυγά

1h 30min

Βασκικό καμένο cheesecake

3h 10min

Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας

1h 5min

Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι

40min

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1h 10min

Κέικ μήλου με κανέλα

1h 45min

Μπισκότα γεμιστά

1h 10min

Δούκισσα νηστίσιμη

2h 30min

Γιαουρτοπαγωτό με μύρτιλα

Nenhuma avaliação

Γρανίτα Aperol

6h 15min

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo