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Erdbeer-Spekulatius-Cheesecake mit Lotus-Keksen

Erdbeer-Spekulatius-Cheesecake mit Lotus-Keksen
4.4 655 avaliações
Preparo 20min
Total 4h 40min
16 Stücke
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Ingredientes

Keksboden
  • Karamellkekse (z. B. Lotus-Kekse von Biscoff®)
    350 g
  • Butter in Stücken
    120 g
Füllung und Fertigstellung
  • Quark, 20% Fett
    750 g
  • Mascarpone
    250 g
  • Milch
    50 g
  • gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
    60 g
  • Zucker
    50 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    50 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Erdbeeren (opcional) in Würfeln (5 mm), und etwas mehr zum Garnieren
    300 g
  • Spekulatius-Aufstrich (z. B. Biscoff® von Lotus)
    300 g
  • Karamellkekse (opcional) zum Garnieren

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Sódio 517 mg
Proteína 17 g
Energia 2072 kJ / 495 kcal
Gordura 32 g
Fibra 1.3 g
Gordura saturada 19 g
Hidratos de carbono 37 g

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