Sous-vide-posjerte egg

Sous-vide-posjerte egg

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Preparo 10min

Total 30min

4 stykker

Ingredientes

olivenolje til smøring
egg, medium
4
vann
1600 g
sitronsaft (se tips)
30 g
1 ts askorbinsyre
havsalt etter smak
malt svart pepper etter smak

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 stykke

Sódio 183 mg

Proteína 7 g

Energia 359 kJ / 87 kcal

Gordura 6 g

Gordura saturada 1.6 g

Hidratos de carbono 0.1 g

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