Gâteau étagé Piña colada

Gâteau étagé Piña colada

5.0 4 avaliação

Preparo 50min

Total 2h 30min

8 portions

Ingredientes

Pâte à gâteau

2 ¼ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
285 g de farine tout usage
325 g de sucre
170 g de beurre non salé en dés, à température ambiante
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
3 œufs de gros calibre
170 g de lait de coco
60 g de rhum
30 g de noix de coco râpée, non sucrée

Garniture à l'ananas

60 g de sucre
1 c. à soupe de fécule de maïs
570 g d'ananas broyé en conserve dans son jus égoutté

Glaçage

450 g de crème à fouetter 35 % de m.g.
70 g de sucre à glacer
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
1 c. à thé d'extrait de noix de coco

Assemblage

ananas frais en tranches, pour décorer
noix de coco, en flocons pour décorer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 313.9 mg

Proteína 9.5 g

Energia 3598 kJ / 860 kcal

Gordura 46.4 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 29.8 g

Hidratos de carbono 98.4 g

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