Zupa krem z topinamburu

Zupa krem z topinamburu

4.4 43 avaliações

Preparo 20min

Total 2h 10min

4 porcje

Ingredientes

Bulion warzywny

1 cebula (ok. 70 g)
2 marchewki (ok. 170 g), pokrojone na kawałki
2 korzenie pietruszki (ok. 110 g), pokrojone na kawałki
½ korzenia selera (ok. 130 g), pokrojonego na kawałki
1 por (ok. 100 g), pokrojony na kawałki
1 ząbek czosnku
1 liść laurowy, suszony
4 ziarna ziela angielskiego
6 ziaren pieprzu czarnego
1000 g wody
sól do smaku (ok. 1 łyżeczka)

Krem z topinamburu

100 g białej cebuli przekrojonej na pół
15 g oleju rzepakowego
700 g topinamburu pokrojonego na 3 cm kawałki
150 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
200 g mleka
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g masła pokrojonego na kawałki
5 - 10 g białego octu winnego
½ łyżeczki soli

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 388 mg

Proteína 8.1 g

Energia 2123.1 kJ / 507.4 kcal

Gordura 30.8 g

Fibra 6.8 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 54.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

GOTUJ JAK SZEF KUCHNI II 12 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Zupa krem z pieczarek (latte pieczarkowe)

25min

Laksa z dorszem

30min

Caldeirada - portugalska zupa rybna

45min

Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)

3h 30min

Zupa krem z marchewki, pietruszki i quinoa

45min

Żurek z rumienionym boczkiem

1h 10min

Marokańska zupa z ciecierzycy

40min

Zupa krem z papryki z żółtą soczewicą i mlekiem kokosowym

40min

Egejska zupa warzywna

50min

Gaskońska zupa garbure z tofu

50min

Zupa grochowa z chorizo

45min

Solanka z mięsem

2h

Mostrar tudo