Risotto ai pomodori con burrata

Risotto ai pomodori con burrata

4.6 112 avaliações

Preparo 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
500 g di acqua
50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
80 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
40 g di olio di oliva
100 g di vino rosso
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
1 cucchiaino di sale
4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di olio di oliva
4 pizzichi di fior di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porzioni

Proteína 72.9 g

Energia 10164 kJ / 2427 kcal

Gordura 115 g

Hidratos de carbono 268 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Lasagne alle lenticchie

1h 15min

Crostata di formaggio Gruviera

50min

Sformato di verdure

1h 35min

Risotto di farro con barbabietola

35min

Fagiolini al curry con riso

40min

Ragù di verdure cotto nel Varoma® con frittata

30min

Couscous mediterraneo con salsa allo yogurt

30min

Börek in teglia

1h

Gattò di patate

1h 30min

Quiche di asparagi

1h

Curry di cavolfiore e lenticchie

45min

Ragù alla bolognese (vegan)

50min

Mostrar tudo