Risotto ai pomodori con burrata

Risotto ai pomodori con burrata

4.7 106 avaliação

Preparo 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
500 g di acqua
50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
80 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
40 g di olio di oliva
100 g di vino rosso
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
1 cucchiaino di sale
4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di olio di oliva
4 pizzichi di fior di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porzioni

Proteína 72.9 g

Energia 10164 kJ / 2427 kcal

Gordura 115 g

Hidratos de carbono 268 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Curry di cavolfiore e lenticchie

45min

Peperoni ripieni con ragù di lenticchie

Nenhuma avaliação

Cavolfiore gratinato

55min

Gratin di broccoli e quinoa

1h 10min

Curry indiano di verdure

1h 10min

Purè di patate con piselli

50min

Frittata senza uova

1h 50min

Risotto veloce

Nenhuma avaliação

Consommé di verdure con gnocchi

Nenhuma avaliação

Stick croccanti

1h 30min

La magia dei sandwich

1h 30min

Frittelle di verdure multicolori

20min

Mostrar tudo