Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Nenhuma avaliação

Preparo 30min

Total 2h

6 μερίδες

Ingredientes

Μους λευκής σοκολάτας

μπισκότα digestive
70 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα
200 γρ.
λευκή σοκολάτα
100 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
¼
τυρί κρέμα
200 γρ.

Φράουλες sous-vide

νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
1500 γρ.
φράουλες κομμένες στη μέση
400 γρ.
κανέλα, αλεσμένη (opcional)
¼ κ.γλ.
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
2 κομμάτια
χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 159 mg

Proteína 7 g

Energia 1615 kJ / 386 kcal

Gordura 29 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

H Βασική Μαγειρική 158 Receitas
Internacional

Sous-Vide 12 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Βίγκαν μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια

2 godz. 45 min

Μαρμελάδα βερίκοκο

44 godz.

Παγωτό μπανάνα αβοκάντο

5 min

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1 godz. 10 min

Γιαουρτοπαγωτό ροδάκινο

20 min

Παγωτό γιαούρτι με μάνγκο

5 min

Μουχαλεμπί

2 godz. 20 min

Παγωτό φουντούκι

Brak ocen

Παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα

7 godz. 45 min

Σάντουιτς με ομελέτα ατμού, κατσικίσιο τυρί και τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

1 godz. 15 min

Παγωτό σοκολάτας πραλίνα

12 godz.

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

Brak ocen

Mostrar tudo