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Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits
4.8 36 avaliação
Preparo 20min
Total 3h 40min
12 portions
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Ingredientes

  • vanilla bean
    1
  • sugar plus extra to sprinkle
    6 oz
  • heavy whipping cream
    32 oz
  • egg yolks from large eggs
    8
  • tropical fruit (e.g. mangos, kiwi, papaya), cubed, to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 38 mg
Proteína 4 g
Energia 1556 kJ / 372 kcal
Gordura 31 g
Fibra 1 g
Gordura saturada 19 g
Hidratos de carbono 21 g

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