Antonio Bachour: Red Velvet Raspberry Trifle

Antonio Bachour: Red Velvet Raspberry Trifle

4.3 6 avaliação

Preparo 40min

Total 2h 55min

12 portions

Ingredientes

Raspberry Gel

fresh raspberries
16 oz
sugar
4 oz
agar-agar
1 ½ tsp

Red Velvet Cake

sugar
4 oz
vegetable shortening plus extra to grease
2 oz
large egg
1
buttermilk
3 ½ oz
vanilla extract
1 tsp
white vinegar
1 tsp
gel food coloring red
2 tsp
all-purpose flour
5 oz
Dutch-processed cocoa powder
3 tbsp
baking soda
1 tsp
salt
½ tsp

Cream Cheese Frosting

unsalted butter diced, room temperature
4 oz
cream cheese diced, room temperature
4 oz
confectioners sugar
8 oz

Assembly

fresh raspberries
16 oz

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 255 mg

Proteína 4 g

Energia 1619 kJ / 387 kcal

Gordura 17 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 58 g

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