Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Paris-Brest

Paris-Brest
3.0 5 avaliações
Preparo 30min
Total 6h 40min
10 porții
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Crema de patiserie
  • lapte
    375 g
  • unt
    15 g
  • ouă
    3
  • zahăr
    30 g
  • amidon de porumb
    75 g
Pasta de praline
  • alune de pădure, prăjite decojite
    220 g
  • zahăr
    250 g
  • sirop de glucoză
    20 g
  • apă
    1070 g
  • oțet alb
    50 g
Aluatul de choux și crema cu alune
  • apă
    150 g
  • unt tăiat bucăți
    80 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    2 lingurițe
  • făină
    120 g
  • ouă dintre care unul bătut ușor
    4
  • frișcă lichidă, 35% grăsime
    230 g
Glazura și asamblarea
  • zahăr brun moale
    10 g
  • zahăr pudră plus pentru pudrat
    85 g
  • extract natural de vanilie
    1 linguriță
  • apă fierbinte (vezi recomandări)
    25 - 30 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porție

Sódio 98.4 mg
Proteína 10.2 g
Energia 2287.7 kJ / 544.7 kcal
Gordura 34.4 g
Fibra 2.3 g
Gordura saturada 12.8 g
Hidratos de carbono 51 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Atât de dulce! 8 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Fursecuri moi și gumoase cu ciocolată albă

4.7(17)

25min

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

4.7(24)

1h 10min

Fursecuri cu făină de orez și ciocolată, fără gluten

5.0(3)

1h 35min

Brioșe cu unt de arahide și jeleu

4.1(18)

45min

Prăjitură cu mere

4.8(178)

1h

Croissant

5.0(4)

5h 20min

Brioșe fără gluten, cu ciocolată, fructe și fulgi de ovăz

5.0(5)

30min

Fursecuri de ciocolată amăruie cu cremă de ciocolată albă

4.3(6)

5h 50min

Tartă cu rubarbă și mure

5.0(1)

2h 20min

Fursecuri cu arahide

4.5(4)

30min

Brioșe cu mini ouă

4.6(10)

1h

Cornulețe fragede

4.4(9)

1h

 Mostrar tudo