Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 avaliação

Preparo 30min

Total 6h 40min

10 porții

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porție

Sódio 98.4 mg

Proteína 10.2 g

Energia 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Gordura 34.4 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 12.8 g

Hidratos de carbono 51 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Atât de dulce! 8 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Prăjitură cu ciocolată

Prăjitură cu ciocolată

45 min

Cheesecake (copt)

Cheesecake (copt)

7 godz. 20 min

Căsuțe decor din turtă dulce

Căsuțe decor din turtă dulce

5 godz. 30 min

Căsuță de turtă dulce

Căsuță de turtă dulce

12 godz.

Tort Pădurea neagră

Tort Pădurea neagră

5 godz.

Chec de ciocolată, cu bază crocantă de hrișcă

Chec de ciocolată, cu bază crocantă de hrișcă

1 godz.

Coarne de gazelă

Coarne de gazelă

Brak ocen

Amestec pentru biscuiți cu merișoare și fistic

Amestec pentru biscuiți cu merișoare și fistic

20 min

Brioșe cu fructe și legume

Brioșe cu fructe și legume

30 min

Tort de ciocolată și nuci, fără gluten

Tort de ciocolată și nuci, fără gluten

1 godz. 10 min

Plăcințele cu amestec de fructe

Plăcințele cu amestec de fructe

Brak ocen

Amestec de fructe, de Crăciun

Amestec de fructe, de Crăciun

Brak ocen

Mostrar tudo