Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 avaliações

Preparo 30min

Total 6h 40min

10 porții

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porție

Sódio 98.4 mg

Proteína 10.2 g

Energia 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Gordura 34.4 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 12.8 g

Hidratos de carbono 51 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Atât de dulce! 8 Receitas
tmde.general.market.romania

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Prăjitură răsturnată cu prune și mure

1h

Crumble cu fructe și Crème Anglaise

1h 10min

Crumble cu piersici

2h 35min

Prăjitură cu morcovi și portocală, fără gluten

2h

Fursecuri cu făină de orez și ciocolată, fără gluten

1h 35min

Biscuiți cu susan

1h 25min

Batoane energizante de ciocolată

1h

Chifle-purceluși

2h

Plăcintă cu pere și cremă de brânză

50min

Fulgi de ovăz cu mere coapte

1h

Brioșe cu banane și caju

35min

Brioșe cu nectarine și mac

40min

Mostrar tudo