Kokosové řezy s nugátovou náplní

Těsto:

• 200 gramů strouhaného kokosu
• 7 bílků
• 1 špetka soli
• 200 gramů cukru moučky
• 100 gramů polohrubé mouky

Nugátový krém:

• 200 gramů másla
• 100 gramů cukru, krupice
• 20 gramů kakaa
• 7 žloutků

Čokoládová poleva:

• 100 gramů hořké čokolády, na vaření, na kousky
• 40 gramů másla