Versões compatíveis
Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Chutney piccante
- 1 peperone verde, tipo friggitello, pulito e tagliato a pezzi
- 220 g di mela, sbucciata e tagliata
-
150
g di pesca tagliata a fettine
ou 150 g di prugne nere tagliate a pezzi - 30 g di cipolla tagliata a fette sottili
- 4 semi di coriandolo
- 2 grani di pepe nero
- ½ peperoncino
- 40 g di aceto di mele
- 45 g di miele di acacia
Burro alla camomilla
- 50 g di burro
- 2 cucchiaini di fiori di camomilla essiccati
Calamari
- 500 g di acqua
- 16 calamari freschi, piccoli, puliti e privati dei tentacoli
- 1 pizzico di sale (opcional)
- 12 fiori di borragine freschi o foglioline di trifoglio intere
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1064 kJ / 254.5 kcal
- Proteína
- 10.6 g
- Hidratos de carbono
- 29.2 g
- Gordura
- 11.4 g
- Gordura saturada
- 6.7 g
- Fibra
- 27.7 g
- Sódio
- 0.1 mg
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