Piccata di pollo su ratatouille

Piccata di pollo su ratatouille

4.7 9 avaliações

Preparo 25min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

Panatura

1 mazzetto di origano fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
10 g di farina bianca
30 g di acqua
1 uovo

Ratatouille

180 g di peperoni gialli privati dei semi, a pezzi (3 cm)
250 g di melanzane pelate a piacere, a pezzi (1½ cm)
250 g di zucchine a pezzi (1½ cm)
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
80 g di cipolle tagliate a metà
½ cucchiaio di olio di oliva
400 g di pomodori tagliati in quattro
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)

Finitura

1 cucchiaio di farina bianca
400 g di sovracoscia di pollo, disossata e senza pelle (4 pezzi)
½ cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
1 cucchiaio di olio di oliva
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 31.1 g

Energia 1444 kJ / 346 kcal

Gordura 17 g

Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Betty Bossi mix - Estate 2020 9 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Lasagne

2h

Ramen al curry rosso con pollo

40min

Udon noodles con pollo

20min

Döner kebab di carne di manzo

50min

Pizza turca - Lahmacun

1h 10min

Pollo mediterraneo con riso

Nenhuma avaliação

Zuppa Ramen Tantanmen

45min

Pollo in salsa di limone ed erbe aromatiche con riso

Nenhuma avaliação

Low Meat Lasagna

2h

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

Nenhuma avaliação

Rösti con zucca al forno

Nenhuma avaliação

Plain in Pigna

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo