Lachs-Ei-Wraps mit Senfcreme

Senfcreme

• 100 g Salatgurke, längs halbiert, entkernt, in Stücken
• 2 TL Dill, getrocknet
• 1 Schalotte
• 20 g scharfer Senf
• 10 g körniger Senf
• 200 g Salatcreme
• 5 g Zitronensaft
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer

Füllung und Fertigstellung

• 400 g Wasser
• 5 Eier
• 350 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, am Stück
• Salz zum Würzen
• Pfeffer zum Würzen
• Zitronensaft zum Würzen
• 70 g Eisbergsalat
• 70 g Radieschen
• 8 Weizentortillas