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Bolo de chocolate merengado

Bolo de chocolate merengado
4.6 17 avaliações
Preparo 30min
Total 4h 30min
8 doses
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Ingredientes

Ovos de chocolate
  • chocolate p/ culinária ou de leite ou branco, partido em pedaços
    200 g
Recheio
  • claras de ovo
    4
  • açúcar amarelo
    50 g
  • gemas de ovo
    4
  • leite condensado cozido
    400 g
  • chocolate p/ culinária partido em pedaços
    200 g
Merengue
  • cacau em pó
    20 g
  • amido de milho
    15 g
  • açúcar
    375 g
  • claras de ovo
    6
  • vinagre de vinho branco
    1 ½ c. chá de
    1 ½ c. chá de sumo de limão
  • sal fino
    1 pitada de
Cobertura
  • natas
    200 g
  • chocolate p/ culinária partido em pedaços
    200 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 doses

Proteína 13 g
Energia 0 kJ / 624 kcal
Gordura 23 g
Hidratos de carbono 93 g

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