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Gewürzpaste für Hühnerbrühe
4.8 588 avaliação
Preparo 20min
Total 45min
400 g
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Ingredientes

  • Hähnchenfleisch ohne Haut, entbeint und sehnenfrei (von ca. 500 g Hähnchenschenkeln), in Stücken
    300 g
  • weißes Gemüse, gemischt (z.B. Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Porree), in Stücken
    200 g
  • frische Kräuter, gemischt (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie), abgezupft
    4 Stängel
  • grobes Salz
    150 g
  • Weißwein
    100 g
    100 g Wasser
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Gewürznelke
    1
  • Korianderkörner
    5

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Proteína 15 g
Energia 685 kJ / 162 kcal
Gordura 9 g
Fibra 1.5 g
Hidratos de carbono 2 g

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