Glace au caramel salé

4.6 5 avaliações

Preparo 25min

Total 14h

8 portions

Ingredientes

Sauce au caramel salé

250 g de sucre
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre non salé froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Glace

½ gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 7 g

Energia 2034 kJ / 486 kcal

Gordura 33 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 40 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson du sucre 14 Receitas
Benelux

Ma cuisine au quotidien 133 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crème pâtissière

15 min

Crème lait de coco - cacao (sans produits laitiers)

15 min

Crêpes au chocolat et à la pistache Dubaï

45 min

Glace au caramel au beurre salé

14 h

Crème pâtissière Mode Sauce

15 min

Confiture de myrtilles

No ratings

Dip au fromage végan

No ratings

Confiture de fraises, rhubarbe et vanille

45 min

Sirop de gousses de vanille

30 min

Confiture orange & Campari

1 h 35 min

Caramel liquide

25 min

Curd aux baies

20 min

Mostrar tudo