Glace au caramel salé

4.6 5 avaliações

Preparo 25min

Total 14h

8 portions

Ingredientes

Sauce au caramel salé

250 g de sucre
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre non salé froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Glace

½ gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 7 g

Energia 2034 kJ / 486 kcal

Gordura 33 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 40 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson du sucre 14 Receitas
Benelux

Ma cuisine au quotidien 133 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Confiture de fraises

1h 5min

Crème anglaise

10min

Pâte à tartiner au chocolat et à la noisette

45min

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Pâte à tartiner choco-noisette vegan

20min

Confiture de fraises, rhubarbe et vanille

45min

Crème anglaise

15min

Chutney d'oignon rouge

24h

Pâte à tartiner au citron

1h

Crème lait de coco - cacao (sans produits laitiers)

15min

Crêpes au chocolat et à la pistache Dubaï

45min

Glace au caramel au beurre salé

14h

Mostrar tudo