Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

Κέικ

• 230 γρ. βούτυρο, και λίγο επιπλέον για το βουτύρωμα
• 250 γρ. αλεύρι φαρίνα, και λίγο επιπλέον για το αλεύρωμα
• 200 γρ. ζάχαρη
• φλούδα πορτοκαλιού από δυο πορτοκάλια
• 3 αυγά
• 245 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
• 2 κ.γλ. ανθόνερο
• 1 κ.σ. λικέρ πορτοκαλιού (Grand Marnier®)
• 2 κ.γλ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
• 1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 100 γρ. chocolate chips

Σιρόπι

• 130 γρ. ζάχαρη
• 50 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• 100 γρ. λικέρ πορτοκαλιού (Grand Marnier®)

Γλάσο σοκολάτας

• 130 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομμάτια
• 95 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά