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Mozzarella-Carpaccio
Preparo 20min
Total 40min
4 Portionen
Ingredientes
-
Wasser600 g
-
dicke Bohnen, TK500 g
-
rote Zwiebeln klein, halbiert2
-
Bohnenkraut abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren6 Stängel
-
Dijon-Senf mittelscharf1 ½ TL
-
Honig flüssig1 EL
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Weißweinessig5 EL
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Salz3 Prisen
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Pfeffer2 Prisen
-
Öl100 g
-
Büffel-Mozzarella abgetropft, in Scheiben (1 cm)600 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Proteína
48 g
Energia
3718 kJ /
888 kcal
Gordura
58 g
Hidratos de carbono
30 g
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