Randen-Ricotta-Gnocchi

Randen-Ricotta-Gnocchi

2.5 24 avaliações

Preparo 40min

Total 1h 30min

6 Portionen

Ingredientes

Gnocchi

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
100 g
Brot vom Vortag
30 g
Wasser
700 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält und in Scheiben (1 cm)
500 g
Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
300 g
Randen, gekocht in Scheiben (1-2 cm)
200 g
Schafs-Ricotta in Stücken und abgetropft
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Zimt, gemahlen
1 Prise

Sauce

Mehl
20 g
Butter
20 g
Milch
300 g
Gorgonzola
50 g
Salz
½ TL
Schnittlauch, frisch zerkleinert (1–2 mm) (optional)
2 - 3 Halme

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 29 g

Energia 2803 kJ / 670 kcal

Gordura 21 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 96 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pasta 45 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Spaghettini mit Muschelsauce

1h 5min

Spaghetti alla Nerano

30min

Reis mit Meeresfrüchten

1h 15min

Tomaten und Feta Pasta

50min

Linsenbolognese

1h 30min

Cacio e pepe

20min

Pasta, gekocht

20min

Ratatouille Lasagne mit Tomatenpesto

2h 20min

Vollkorn-Linguine mit Zucchini-Minz-Pesto

50min

Pasta alla Forno mit Bolognese- und Bechamelsauce

2h

Spaghetti alla Checca

40min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30min

Mostrar tudo