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Pflaumenschnitten mit Pumpernickel

Pflaumenschnitten mit Pumpernickel
3.9 7 avaliações
Preparo 15min
Total 1h 10min
24 Stücke
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Ingredientes

Quark-Öl-Teig
  • Pumpernickel in Stücken
    120 g
  • Mehl
    400 g
  • Backpulver
    1 Pck.
  • Zucker
    180 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Quark
    180 g
  • Ei
    1
  • Eiweiß
    1
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    70 g
Streusel
  • Mehl
    75 g
  • Butter kalt, in Stücken
    30 g
  • Eigelb
    1
  • Zucker
    60 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    10 g
Quarkfüllung und Fertigstellung
  • Eier getrennt
    4
  • Quark
    1000 g
  • Zucker
    160 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • geriebene Zitronenschale
    1 - 2 EL
  • Pflaumen entsteint, in Würfeln (2 cm)
    600 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 10 g
Energia 1102 kJ / 263 kcal
Gordura 8 g
Fibra 1.6 g
Hidratos de carbono 37 g

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