Goi cuon (Rollos vietnamitas de cerdo)

Goi cuon (Rollos vietnamitas de cerdo)

4.6 19 avaliações

Preparo 35min

Total 1h

10 porciones

Ingredientes

Marinado de cerdo

2 dientes de ajo pelados
40 g de echalotes
1 cda de salsa de pescado

1 cdita de sal fina
1 cdita de azúcar refinada
1 ½ cditas de pimienta negra molida
30 g de aceite vegetal
500 g de lomo de cerdo en caña
750 g de agua

Salsa de cacahuate

2 dientes de ajo pelados
1 chile de árbol fresco (opcional) sin tallo
190 g de salsa Hoisin
65 g de crema de cacahuate, con trozos
1 cda vinagre de arroz

Rollos

10 hojas de papel de arroz
agua la necesaria para hidratar las hojas de arroz
1 lechuga francesa deshojada y desinfectada
1 pepino con piel, sin semillas y cortado en juliana
2 zanahorias peladas y cortadas en juliana
hojas de hierbabuena las necesarias

Dificuldade

médio

Nutrição por 10 porciones

Proteína 130 g

Energia 10670 kJ / 2540 kcal

Gordura 170 g

Fibra 20 g

Hidratos de carbono 120 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

RECETAS DEL MUNDO 65 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gyoza (dumplings)

1h 30min

Barritas de avena y bayas

55min

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35min

Mini guacamayas

Nenhuma avaliação

Bocados proteicos

Nenhuma avaliação

Enjambres de Chocolate Dubai

Nenhuma avaliação

Barritas de coco sin horno

15min

Barritas de avena y matcha al horno

40min

Mini tartas árbol de Navidad

40min

Galletas integrales con romero

Nenhuma avaliação

Bollos calavera

5h

Magdalenas de Matcha

30min

Mostrar tudo