Alberello di cioccolato

Alberello di cioccolato

2.0 1 avaliação

Preparo 1h

Total 10h

6 porzioni

Ingredientes

La crema al limone

80 g di succo di limone
20 g di panna con il 35% di grassi
2 uovo
95 g di zucchero
10 g di maizena
20 g di burro

La mousse al cioccolato e caramello

4 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
250 g di panna con il 35% di grassi
100 g di cioccolato al latte al caramello, a pezzi
4 tuorli d'uovo
50 g di zucchero
50 g di acqua

Crumble al sesamo

50 g di semi di sesamo nero
50 g di burro
50 g di farina
50 g di zucchero

La glassa al cioccolato fondente

160 g di latte
10 g di latte in polvere
40 g di panna acida
40 g di zucchero
20 g di miele
40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi

I rametti di cioccolato

100 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
50 g di acqua
100 g di cubetti di ghiaccio

La decorazione

100 g di cioccolato fondente a pezzi
1 mazzetto di menta fresca

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 15 g

Energia 3788 kJ / 909 kcal

Gordura 58 g

Hidratos de carbono 80 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cioccolato...che passione! 45 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Torta di mele

1h

Biscotti tipo Oreo®

3h 50min

Crostata di marmellata

1h 10min

Biberli dell'Appenzello

2h 20min

Biscotti al burro

50min

Torta al cioccolato fudge

1h

Muffin al cioccolato

45min

Brownies sprint

25min

Cupcake alle carote

50min

Torta soffice al cioccolato e pere

1h 10min

Crostata al rabarbaro

55min

Brownies al cioccolato

45min

Mostrar tudo