Truffes-Variationen

Dunkle Schoggi-Ganache

• 100 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao, in Stücken
• 100 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt

Milchschoggi-Ganache

• 120 g Milchschokolade, in Stücken
• 80 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt

Weisse Schoggi-Ganache

• 130 g weisse Schokolade, in Stücken
• 50 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt

Fertigstellung

• 50 g Kakaopulver
• 50 g Krokant
• 50 g Kokosraspel