Biskuittörtchen Opéra

Biskuittörtchen Opéra

2.2 5 avaliações

Preparo 50min

Total 24h

20 Portionen

Ingredientes

Dunkle Glasur

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
2 Blätter
Wasser
90 g
Zucker
110 g
Vollrahm
65 g
Kakaopulver
35 g

Kaffeesirup

starker Kaffee
300 g
Zucker
150 g
löslicher Kaffee
10 g

Joconde-Biskuit

Eier ganz
4
Eigelbe
4
gemahlene Mandeln
220 g
Zucker
275 g
Eiweiss
4
Weissmehl
100 g

Schoggi-Ganache

dunkle Schokolade, 70 % Kakao
170 g
Vollrahm
40 g
Vollmilch
120 g
Butter
20 g

Kaffeemousseline

Vollmilch
350 g
löslicher Kaffee
10 g
Maisstärke
40 g
Zucker
80 g
Eigelbe
4
Butter
175 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Portion

Proteína 8 g

Energia 1752 kJ / 419 kcal

Gordura 24 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 43 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Alles Schoggi! 45 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kokos Pralinen

9 godz.

Schoggichüechli

45 min

Apfelmus

20 min

Vanille-Quark-Glacé

3 godz.

Mini-Germknödel mit Zwetschgenkonfitüre, Mohnzucker und Vanillesauce

45 min

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Nester

50 min

Cremeschnitten

2 godz. 25 min

Halloween Orangen-Kürbis-Cheesecake

5 godz.

Halloween Geister Cupcakes aus dem Nester

1 godz. 45 min

Couscous mit Nüssen und Kokos (كوسكوس الحلو بالمكسرات وجوز الهند والسكر البودرة)

Brak ocen

Maamoul-Kekse mit Dattel-, Pistazien- und Nüssfüllung (معمول بالتمر والفستق والجوز)

Brak ocen

Pfirsich-Mandel Sorbet

8 godz. 10 min

Mostrar tudo