Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Mixed Berry Jam
- 1 lemon
-
500
g fresh mixed berries (e.g raspberries, blackberries, blueberries) (see tips)
ou 500 g frozen mixed berries (e.g raspberries, blackberries, blueberries) (see tips) - 250 g rapadura sugar
- 1 vanilla pod, split lengthways, seeds scraped
Pastry
- 150 g unsalted butter, chilled, diced, plus extra for greasing
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 300 g plain flour, plus extra for dusting
- 100 g caster sugar
- 1 pinch fine sea salt
- 3 egg yolks
- 30 g whole milk, for brushing
- 30 g coconut, shredded, toasted, for garnishing
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1453 kJ / 346 kcal
- Proteína
- 4.3 g
- Hidratos de carbono
- 50.9 g
- Gordura
- 13.9 g
- Fibra
- 3.3 g
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